$85.53 +1.08%
$ 70.86
$ 82.5

В Тюмени люди с ограничениями здоровья соревнуются в пекарском искусстве

27 октября 2016/ 13:05

Читать также
Тюмень. В Тюмени люди с ограничениями здоровья соревнуются в приготовлении блинов и хлебцев. На одной из площадок конкурса профессионального мастерства «Абилимпикс» стартовала конкурс по выпечке хлебобулочных изделий.

Готовят участники два блюда – блины со сложным припеком и фисташковые хлебцы. На это им дается шесть часов. Как рассказала один из экспертов, преподаватель пекарского дела Западно-Сибирского колледжа Гульнара Константинова, предложенные для приготовления рецепты – непростые, однако конкурсанты должны с ними справиться. Во время соревнований участникам помогают волонтеры. Они моют посуду и следят за состоянием здоровья конкурсантов. 

В числе участников 6 человек. В основном это студенты Западно-Сибирского государственного колледжа, на базе которого проходят соревнования. Одна из них на данный момент уже работает в тюменском заведении общественного питания.

Для того, чтобы выбрать автора самых лучших блинов и хлебцев, экспертная комиссия, в состав которой вошли преподаватели учебного заведения, а также представители тюменских организаций общепита, сформировала перечень критериев. В первом оценивается умение участника работать с кухонным оборудованием. Во втором эксперт решает, понравилось ли ему блюдо на вкус.

«Участники работают на современном оборудовании. У нас есть индукционные плиты, электрические весы, конвектоматы, которые сегодня применяются в работе кафе и ресторанов», - подчеркнула Гульнара Константинова.

Сегодня мастерство выпечки демонстрируют три человека. Во второй день чемпионата, 28 октября, свой талант покажут еще трое, затем состоится экспертное заседание, где выберут победителей. Лучшие конкурсанты примут участие во всероссийском этапе «Абилимпикса».

Напомним, сегодня в Тюмени открылся региональный отборочный этап национального чемпионата профмастерства. В нем принимают участие более 30 человек с ограничениями здоровья.

«Абилимпикс» - международное движение по проведению конкурсов профессионального мастерства среди людей с инвалидностью. Россия присоединилась к движению в 2014 году, в 2015 году был проведен первый Национальный чемпионат. В 2016 году к движению присоединилась Тюменская область

Просмотров 1965
+ х
Комментарии

Последние комментарии к новостям

12.10.2021
Биржевые цены мазута и авиакеросина в России обновили рекордные значения

19.10.2021 Щуп Дарья

Поражает дорожание всего, чем платить?

06.10.2021
Цена фьючерсов на газ в Европе превысила рекордные $1550 за тыс. куб. м

06.10.2021 Виктор

Всё выше, и выше,и выше.....- И опять найдут след кота Скрипалей,а в нём блох,проникших в мировую сеть и вообще во всё!Порой так хочется,чтобы бредни про блох со сбежавшего от полиции Её Величества кота Скрипалей,майора ГРУ,которыми русские заразили всё мировое пространство,оказались правдой!

05.10.2021
Ученые получили Нобелевскую премию за физическое моделирование климата Земли

05.10.2021 Dmitrii

Первый специалист получит награду «за открытие взаимосвязи беспорядка и колебаний в физических системах от атомного до планетарных масштабов». Вообще-то Первый это открыл советский и российский физик Симон Эльевич Шноль.

27.09.2021
ФАС рекомендовала Газпрому увеличить объемы продаж газа на бирже

28.09.2021 ходакевич валентин николаевич 79 лет

хотелось бы узнать,с каких это пор фас вмешивается в дела компаний-лучше бы следили за ценами на продукты питания и пенсионым фондом ,что бы он выполнял свою функцию, а то лезут куда не надо

22.09.2021
Александр Шульгин: В Нидерландах РФ считают надежным поставщиком газа

22.09.2021 Струков Александр 65 лет.

А что, о надёжности России в Европе, кроме Нидерландов, разве не помнят? Когда гитлеровская Германия уже бомбила Киев, в страну- агрессор продолжались прибывать эшелоны с зерном из СССР, по заключённым контрактам.

20.09.2021
Газпром не стал бронировать допмощности по транзиту газа через Украину в октябре

20.09.2021 Шавырин В. И.

А что, кроме ГАЗПРОМА, нет желающих выкупить предложенные Украиной транзитные мощности?! Например Катар или Азербайджан?!!!

16.09.2021
В РФ цены на бензин снижаются вторую неделю подряд

16.09.2021 Bogdan

Поеду заправлюсь пока не подняли

09.09.2021
Shell предупредила о риске банкротства для части АЗС в России

09.09.2021 Палушкин Василий Мартынович

Шелл пусть не жалуется! Цены у вас , не ниже других! Можете в Англии бензин продавать, зачем к другим лезете, как Макдак

04.09.2021
Леонид Михельсон назвал текущие цены на газ сверхненормальными

04.09.2021 Калуцкий Владимир

Г-н Михельсон так переживает за высокие цены на газ и уровень инфляции за рубежом, что просто поражает. Он вообще чьи интересы преследует торгуя национальными богатствами России?

30.08.2021
Цены на газ в Европе обновили очередные рекорды

30.08.2021 Иванов Иван

Газомоторное топливо подорожало за считанные недели на 30 процентов и СМИ об этом молчат.


^