В Салехарде запущен рыбоперерабатывающий завод

Салехард. В канун юбилея округа в ямальской столице вводится в эксплуатацию рыбоперерабатывающий завод. Об этом передает пресс-служба губернатора округа.
Торжественный пуск в эксплуатацию нового рыбоперерабатывающего завода, в котором принимали участие губернатор Ямала Юрий Неелов, директор департамента по развитию агропромышленного комплекса Николай Бабин и другие официальные лица состоялся в Салехарде сегодня.
Новое предприятие, которое отличается очень удобным расположением – прямо у реки, что позволит до самых заморозков подходить к причалу рыбодобывающим судам, возводилось чуть больше года: начало строительства – июль 2004 года, окончание – декабрь нынешнего. Проектировщиком технологической части выступила немецкая фирма «Росома», строительной – ОАО «Тюменгипроводохоз» и ПСК «Пулково». При строительстве завода применялись самые современные технологии, а фактическая стоимость строительства составила около 500 млн. рублей. Интересно решена цветовая гамма цехов рыбозавода: она соответствует цветам ямальского и российского флагов – синий, белый и красный.
Объем перерабатываемого сырья завода составит 3000 тонн в односменном режиме и 7000 тонн в двухсменном. Причем перерабатываться будет вся рыба, которая водится в ямальских реках. Ранее у рыбодобытчиков принималась только рыба ценных сиговых пород, сейчас, с вводом рыбозавода, будет приниматься весь улов ямальских рыбаков. Планируется переработка и морской рыбы.
В ассортименте выпускаемой продукции – самые разнообразные консервы (до 6 млн. банок в год), знаменитая северная рыба – вяленая, соленая и холодного копчения, а также вторые рыбные блюда в заморозке. Специалисты отмечают, что помимо новых технологий в производстве будут использоваться и старинные рецепты приготовления рыбы.
Численность работающих на рыбоперерабатывающем комбинате не превысит 200 человек, но их основу составят ветераны салехардского рыбоконсервного завода.
Ямал издревле славился своими рыбными запасами. С XVI века в первопрестольную с Ямала уходили обозы со знаменитой северной белорыбицей.
Рыбозавод в селе Обдорск – ровесник Ямало-Ненецкого автономного округа – был построен в конце 1930 года. Первая продукция Обдорского консервного комбината поступила потребителям в июле 1931 года. В 1933 открылась Новопортовская плавучая консервная фабрика, другие маленькие рыбоперерабатывающие цеха в поселках округа. Вскоре эти предприятия выпускали около 4-х миллионов банок консервов в год. Среди первых передовиков рыбной промышленности Ямала были бригадир Пуйковского рыбозавода Коптяков, салехардские консервщики Русакова и Шахматова, рыбаки бригады Явы Харючи из колхоза «Нярьяна Хайер», которые вылавливали каждый по пять тонн живого серебра в год.
Кстати, за январь-август 2005 года рыбодобытчиками Ямала было выловлено более 5 тыс. тонн рыбы, что на 14% больше прошлогоднего показателя.