В Тюменской области усилен контроль качества пищевых продуктов

Тюмень. В настоящее время в Тюменской области на всех производственных предприятиях общественного питания ужесточен контроль качества выпускаемой продукции. Об этом в ходе сегодняшней пресс-конференции сообщила руководитель регионального Управления Роспотребнадзора, главный государственный санитарный врач Галина Шарухо.
"В Тюменском регионе тоже представлено достаточно большое количество торговых сетей, как федеральных, так и региональных, и у нас тоже есть вопросы по качеству продукции. Никто не застрахован от человеческого фактора, и у нас с салатами тоже не все хорошо", – прокомментировала она недавнюю историю со вспышкой сальмонеллеза в городе Сургуте.
При этом Галина Шарухо заверила собравшихся журналистов, что санитарно-эпидемиологическая служба региона продолжает активно контролировать качество продуктов, которые находятся на нашем продовольственном рынке, имея в виду как местных товаропроизводителей, так и продукцию, которая завозится в Тюменскую область из других регионов и стран.
"Качество пищевой продукции по микробиологическим и санитарно-химическим показателям за истекшие шесть месяцев 2015 года остается стабильным, – подчеркнула Галина Шарухо. – Процент неудовлетворительных проб несколько снизился. По микробиологии 4% исследованной продукции не соответствовали требованиям, по санитарно-химическим показателям - 0,6%".
Традиционно усиленно контролируется в регионе, по словам главного санитарного врача, качество молока и молочных продуктов. "В первом полугодии на молокоперерабатывающих предприятиях обнаружено около 2% нестандартной продукции, на предприятиях розничной торговли - 5,2%", - сказала она.
"Однако продукция, которая завозится к нам из других регионов, имеет этот процент в два раза выше, - подчеркнула Галина Шарухо. - На это влияет транспортировка и условия хранения. Но эту информацию жители области обязательно должны  иметь в виду, выбирая для себя и своей семьи продукты в магазинах".