ВЛАДИМИР ВАСИЛЬЕВ: НАША ГЛАВНАЯ ЦЕЛЬ НА СЕГОДНЯ - ВНЕДРИТЬ МЯСНОЕ СКОТОВОДСТВО

Тюмень. Сегодня на тюменских прилавках впервые появилось «мраморное мясо» от коров, завезенных три года назад из Франции. На открытие специализированного магазина «Мясная лавка», чьи витрины украсил
эксклюзивный продукт, прибыл Владимир Васильев, первый заместитель губернатора и директор департамента агропромышленного комплекса.
Ознакомившись с ассортиментом, он поздравил производителей и дирекцию магазина, и выразил надежду, что покупатель оценит новый высококачественный продукт. «Открытие мясной лавки, – заявил Владимир Васильев, - одно из звеньев целой цепочки мер, направленных на поддержку отрасли специализированного скотоводства. Во всем мире поголовье мясного скота превалирует над молочным, примерно 80% к 20%. А у нас на сегодня 90% молочного скота и всего10 % мясного! Мы едим мясо от молочных коров,
которое по- своему анатомо-физиологическому строению не предназначено для этого. Наша главная цель на сегодня - внедрить мясное скотоводство. На днях я объехал несколько районов и увидел все повышающийся интерес к этой отрасли в связи с тем,
что Постановлением губернатора вступили в силу субсидии – 20 рублей на килограмм живого веса. При убыточности еще вчера, теперь мы можем получить прибыль».
Один из производителей, директор ООО «Север» (Юргинский район) Александр Шароглазов, начинал со 124 голов французской породы «Салерс». За три года их численность доведена до трехсот. Он говорит, что это первый опыт продажи «мраморного мяса» для широкого потребителя: «Три года мы только производили, теперь можем продавать».
Завершая торжество, Владимир Васильев поднял тост за слияние аграрного бизнеса и бизнеса городского.